BROWSER / kue BROWSER / resep bolu BROWSER / resep kue basahan BROWSER / resep kue tradisional

• Facebook
• Tweet
• GPlus
• Pinterest

7 Resep Kue Basah Yang Bisa Dicoba Di Rumah

Nabilah ❖ November 07, 2017 ❖

7 Resep Kue Basah Yang Bisa Dicoba Di Rumah-Kue basah merupakan jenis kue yang sudah sangat terkenal di Indonesia. Meskipun sekarang ini sudah jaman modern dan mulai banyak kreasi kue yang bermunculan, tapi penikmat kue basah atau biasa juga disebut dengan kue pasar tidak pernah berkurang. Masih banyak penjual kue basah di toko-toko atau pasar tradisional.

Jika kamu suka memasak dan penasaran ingin membuatnya sendiri, tentu saja sangat bisa! Karena membuat kue basah juga tidak terlalu sulit apalagi untuk disajikan sebagai cemilan atau hidangan saat sedang kumpul bersama teman dan keluarga. Berikut adalah resep membuat kue basah yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

1. Kue Putu Ayu

Resep pertama yang bisa kamu buat adalah putu ayu. Beberapa bahan yang harus kamu siapkan yaitu:

• Telur sebanyak 2 butir
• Kunit telur sebanyak 1 butir
• SpP ½ sendok the
• Gula 125 gram
• Garam (secukupnya)
• Terigu sebanyak 150 gram
• Santan 150 m
• Pasta panda ½ sendok makan
• Vanili bubuk ½ sendok makan
• Kelapa parut (secukupnya)

Cara pembuatan:

1. Pertama-tama yang harus kamu lakukan adalah mencampurkan kelapa dan juga garam secukupnya, lalu kamu bisa mencampurkan ½ nya ke dalam cetakan putu ayu.
2. Selanjutnya kamu bisa menyiapkan telur, gula dan juga sp dengan mixer dan tunggu sampai mengembang.
3. Jika sudah mengembang, tambahkan terigu dan santan yang sudah disiapkan, kemudian tuangkan sedikit pasta pandan dan juga vanili bubuk serta garam
4. Kemudian, masukanlah adonan ke dalam cetakan kue putu sampai penuh.
5. Kukus kue putu menggunakan api keci, tunggu sampai 25 menit.
6. Selesai, kue putu siap dihidangkan.
7. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu hingga penuh dan kukus dengan api sedang selama 25 menit hingga matang dan siap dihidangkan.

2. Kue Gemblong

Setelah kue putu, kamu juga bisa memasak gemblong sendiri dirumah. Kue yang memiliki rasa manis ini bisa kamu buat menggunakan bahan-bahan berikut:

• Tepung ketan 250 gram
• Kelapa parut 1/2 butir
• Santan hangat 100-150 ml
• Garam (secukupnya)
• Gula merah 100 gram
• Gula pasir 100 gram
• Daun pandan 1 helai
• Air 150 ml

Cara pembuatan

1. Pertama-tama, kamu bisa mengaduk tepung ketan, garam kelapa, dan juga santan dengan rata.
2. Setelah itu kamu bisa mencetak nya dengan agak lonjong (bisa menggunakan sendok)
3. Sembari menggoreng, siapkan juga gula pasir, gula merah dan pandan kemudian rebus menggunakan 150 ml air.
4. Setelah gemblong selesai digoreng, masukan ke dalam rebusan yang sedang disiapkan. Aduk rata sampai gula benar-benar surut.
5. Selesai, gemblong siap disajikan.

3. Kue Lumpur

Resep kue basah selanjutnya yang bisa kamu buat sendiri di rumah adalah kue lumpur.

Bahan yang harus disiapkan:

• Kentang 600 gram
• Gula pasir 250 gram
• Kuning telur 3 butir
• Putih telur 2 butir
• Garam 1 sendok teh
• Vanili bubuk (secukupnya)
• Santan 500 ml
• Tepung terigu 250 gram
• Margarin 100 gram
• Kenari bubuk (secukupnya hanya untuk taburan)

Cara pembuatan

1. Yang harus kamu lakukan pertama adalah mengukus kentang, kemudian kupas dan juga halus kan.
2. Setelah itu siapkan juga gula, terlu, garam dan vanili lalu kocok sampai mengembang. Tuangkan santan kedalam nya, lalu aduk sampai rata.
3. Selanjutnya kamu bisa memasukkan kentang dan juga terigu secara bergantian dan bertahap sambil mengaduk rata.
4. Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan.
5. Panaskan cetakan kue lumpur, kemudian leleh kan mentega diatas nya.
6. Tuangkan adonan yang sudah disiapkan 2/4 cetakan.
7. Tutup kemudian biarkan sampai ½ matang
8. Selesai, kamu tinggal menaburi kenari diatas nya lalu tunggu sampai benar-benar matang dan kue lumpur siap disajikan.

4. Kue Apem Nasi

Menggunakan bahan nasi yang selalu dikonsumsi setiap hari, kamu juga bisa membuatnya menjadi cemilan sehat yaitu kue apem nasi.

Bahan yang harus disiapkan:

• Nasi 1 gelas
• Tepung terigu 1 gelas
• Tepung beras 1 gelas
• Gula pasir 3/4
• Air mata ½ gelas
• Femipan ½ sendok teh
• Garam ½ sendok teh
• Pewarna makanan

Cara pembuatan:

1. Kamu bisa memulai proses pembuatan kue apem nasi dengan memblender gula pasir, nasi dan juga air sampai halus.
2. Kemudian campurkanlah tepung terigu, femipan dan juga tepung beras. Lalu tuangkan nasi yang sudah di blender kemudian campur kan dengan merata.
3. Tambahkan juga garam kemudian aduk sampai merata, lalu campur kan pewarna makanan secukupnya, aduk dan diamkan selama 1 sampai 2 jam.
4. Selanjutnya kamu bisa memanasakan kukusan sampai mendidih lalu tuangkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak lebih dulu, kemudian kukus paling lama 20 menit.
5. Setelah sudah terlihat matang, kamu bisa mengangkat dan juga melepasnya dari cetakan.
6. Selesai, kue apem nasi siap disajikan.

5. Martabak Tahu

Makanan yang paling disukai untuk dijadikan santapan di pagi hari yaitu martabak tahu, berikut cara pembuatan nya.

Bahan yang dibutuhkan:

• Tahu putih 5 buah
• Lada bubuk 1/4 sendok teh
• Kaldu bubuk 1/4 sendok teh
• Garam 1/4 sendok teh
• Daun bawang yang sudah diiris 2 batang
• Telur ayam 1 butir
• Minyak goreng (secukupnya)
• Cabe rawit yang sudah diiris 5 buah cabai rawit
• Kulit lumpia 13 lembar

Cara pembuatan:

1. Kamu bisa memulai proses dengan melumatkan tahu.
2. Kemudian masukan telur ayam, berikan lada bubuk, kaldu dan juga garam, aduk sampai merata.
3. Tambahkan juga irisan daun bawang dan cabai.
4. Siapkan 1 lembar kulit lumpia kemudian tambahkan isian tahu yang sudah disipkan lalu lipat menjadi seperti amplop.
5. Goreng kulit sampai terlihat kekuningan.
6. Selesai, martabak tahu siap disajikan.

6. Kue Lapis Ubi Ungu

Ubi memang sangat bisa dimanfaatkan untuk berbagai macam jenis makanan, salah satu nya adalah kue lapis ungu. Kamu ingin membuatnya? Berikut cara pembuatan nya.

Bahan yang dibutuhkan:

• Tepung beras 250 gram
• Tepung sagu 100 gram
• Santan 1000 ml
• Daun pandan 2 lembar
• Garam 1 sendok teh
• Ubi ungu yang sudah dikukus dan di haluskan 250 gram
• Vanili bubuk 1/8 sendok teh
• Pasta coklat 2 sdt

Cara pembuatan:

1. Pertama, kamu bisa memasukkan santan dan juga garam ke dalam air mendidih lalu aduk rata.
2. Setelah santan sudah terasa hangat kemudian blender dengan ubi ungu hingga halus dan juga tercampur dengan rata.
3. Kemudian aduk campuran santan, ubi dengan tepung beras, sagu, gula, dan vanili hingga rata dan tidak ada gumpalan
4. Siapkan 1/3 adonan dan campur dengan pasta coklat.
5. Masukanlah 1 sendok sayur adonan coklat ke dalam loyang sudah kamu oleskan minyak.
6. Kukus selama 3 menit, menggunakan api yang sedang.
7. Masukanlah adonan ungu 2 sendok adonan sayur di atas adonan coklat sebelumnya, kemudian kukus dengan waktu 5 menit.
8. Lakukan hal tersebut sampai adonan habis.
9. Untuk lapisan terakhirnya, kamu bisa mengukus dengan waktu 15 menit. Setelah matang, kamu bisa mengangkat dan mendinginkan nya.
10. Potong kue, dan kue lapis siap disajikan.

7. Wingko Babat

Makanan yang satu ini tidak akan sulit jika kamu olah sendiri. Wingko babat, kue denga rasa kelapa yang manis, berikut cara pembuatan nya.

Bahan yang dibutuhkan:

• Tepung ketan ½ kg
• Kelapa parut 1 butir
• Margarin 4 sampai 5 sendok
• Gula ½ kg
• Susu kental manis 3

Cara pembuatan:

1. Sangat sederhana sekali, pertama kamu tinggal mencairkan margarin sampai meleleh.
2. Kemudian, masukan semua bahan dan aduk sampai rata.
3. Panggang bahan yang sudah dicampurkan.
4. Selesai, wingko babat siap disajikan.

Itulah 7 resep kue basah yang bisa di coba di rumah. Sangat mudah bukan? selamat mencoba!