BROWSER / karbohidrat BROWSER / resep spaghetti

• Facebook
• Tweet
• GPlus
• Pinterest

Membuat Menu Spaghetti Restoran di Rumah

Nabilah ❖ November 20, 2017 ❖

Resep Masakan-Spaghetti, adalah makanan yang biasanya akan disajikan sebagai salah satu menu di restoran-restoran dengan menu makanan barat. Namun buat kamu yang memang sangat menyukai makanan satu ini, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus repot-repot pergi ke restoran tertentu. Berikut ini adalah beberapa menu resep spaghetti yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

1. Spaghetti Aglio Olio

Spagheti pertama yang bisa kamu buat sendiri di rumah adalah spaghetti aglio olio, yaitu salah satu makanan klasik yang biasa ditambahkan bawang dan juga minyak oil.

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 buah lemon, peras airnya dan parut bagian luar kulitnya
• Garam kasar
• 180 ml extra-virgin olive oil, sisakan untuk olesan
• 8 siung bawang putih (iris tipis 4 buah, cincang kasar 4 buah)
• 40 gr daun parsley segar
• Keju Parmesan, parut untuk taburan
• 12 ons spaghetti

Cara pembuatan :

1. Pertama-tama kamu bisa mendidihkan air di dalam panci yang sudah diberikan sedikit garam.
2. Kemudian kamu bisa memasukan spaghetti dan memasakannya. Jika sudah selesai, sisihkanlah 2 cangkir air rebusan dari spaghetti, lalu tiriskan spaghettinya.
3. Selanjutnya kamu bisa memansakan wajan, kemudian menambahkan minya, sebaiknya gunakan api kecil. Kemudian tumislah bawang putih selama kurang lebih 2 menit dan sudah tercium wanginya.
4. Selanjutnya untuk bawang putih yang sudah di cincang kamu juga bisa menumisnya lagi selama 30 detik saja.
5. Masukanlah air rebusan pasta lalu didihkan selama 2 menit.
6. Masukanlah pasta lalu masuk sampai benar-benar sudah mengental.
7. Matikanlah api lalu masukan parutan kulit dan juga jus lemon, aduk dengan merata.
8. Masukan juga daun parsley kemudian tetesi sediki minyak lalu tabut dengan bawang putih goreng.
9. Selesai!

2. Spaghetti Carbonara

Pasta merupakan makanan yang berasal dari Italy yang penggunaan saus nya bisa menggunakan saus sesuai selera. Spaghetti dengan saus carbonara adalah salah satu menu yang biasa ditemukan dibeberapa restoran dan juga café. Namun, sekarang kamu tidak perlu lagi ke café karena jika sudah tau resep dan kuncinya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan yang dibutuhkan :

• 300 gram spaghetti
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang merah, cincang
• 4 lembar bacon, potong 1 cm x 2 cm
• 100 gram jamur kancing, iris tipis
• 1 sdt olive oil
• 1sdt garam
• 1 liter air
• Bahan pembuatan saus:
• 2 sdm olive oil
• 150 ml cream masak
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 50 gr keju parmesan, parut

Cara pembuatan :

1. Pertama-tama, rebuslah air sampai mendidih di dalam panci, kemudian tambahkanlah 1 sendok teh garam dan juga 1 sendok teh olive oil.
2. Masukanlah spaghetti ke dalam air yang sudah mendidih, lalu masaklah kira-kira sampai 5 menit.
3. Jika sudah makan kamu bisa meniriskannya.
4. Setelah itu kamu bisa menumis bawang putih dan juga bawang merah sampai tercium wanginya.
5. Campurkanlah cram masak, kaldu bubuk, telur, merica dan juga garam serta separuh bagian keju yang sudah di parut ke dalam mangkok sampai benar-benar rata. Tuangkanlah ke dalam bawang yang sudah di tumis, aduk sampai mendidih.
6. Selanjutnya kamu bisa mengecilka api dan masaklah sampai benar benar mengenta;.
7. Masukan spaghetti yang sebelumnya sudah matang, lalu aduk sampai rata dan tercampur dengan saus.
8. Selesai, kamu bisa mengangkatnya dan menaburi dengan keju.

3. Spaghetti Bolognese

Selanjutnya adalah spaghetti yang sudah sangat populer di Indonesi dan juga sudah sangat digemari oleh banyak kalangan. Bahkan pembuatan saus Bolognese pun sudah banyak sekali dibuat dengan cara tradisopnal.

Bahan yang dibutuhkan:

• 2 sdm minyak zaitun
• 6-7 buah tomat segar ukuran sedang
• 1 sdm gula
• Puree tomat kalengan
• 2 buah kaldu sapi
• 1 gelas anggur merah
• 1 paket Spaghetti
• 1 bawang merah besar, cincang kecil
• 1 siung bawang putih, cincang
• 600 gram daging sapi cincang

Cara pembuatan:

1. Petama-tama kamu bisa memanaskan minyak di dalam wajan yang cukup besar, kemudian masukanlah bawang putih dan juga bawang merah, tumis sampai benar-benar wanginya tercium.
2. Tambahkanlah daging cincang, kemudian goreng kembali sampai warnanya sudah menjadi kecoklatan kemudian kamu bisa menganduknya sampai merata.
3. Kecilkan api lalu tambahkanlah tomat
4. Masukanlah anggur merah kemudian tambahkan garam dan juga merica. Tutuplah wajan, kemudian kamu bisa mendidihkan saus Bolognese dengan panas api yang sedang saja selama 1 jam dan saus benar-benar sudah mengental.
5. Setelah selesai, kamu bisa mengangkat wajan dari api.
6. Di panci lainnya kamu bisa memasak spaghetti menggunakan air mendidih.
7. Kemudian tiriskanlah spaghetti dan taburi keju parut.
8. Tambahkan saus juga keatasnya.
9. Selesai, kamu siap menikmati spaghetti Bolognese.

4. Resep Spaghetti Pesto

Bahan yang dibutuhkan:

• 225 gram spaghetti
• 50 gram pine nuts
• 1 sdm air
• 50 gram keju parmesan parut, tambahkan untuk penyajian
• 2 siung bawang putih
• daun parsley segar secukupnya
• daun basil segar secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 100 ml minyak zaitun
• Garam
• Merica hitam butiran

Cara pembuatan:

1. Pertama kamu bisa memanggang pine nut yang sudah disediakan diatas wajan sampai warnanya menjadi keemasan. Kemudian angkat dan sisishkan.
2. Masaklah spaghetti menggunakan air yang mendidih yang sudah ditambahkan dengan sedikit garam/
3. Untuk membuat pestonya kamu bisa memasukan keju parmesan, parsley, basil, gulam bawang puti dan uga pine nut di dalam food processor.
4. Cincanglah semuanya lalu tambahkan sedikit minyak zaitun ketik sedang mencincang.
5. Tambahkan sedikit garam dan juga merica lalu masukan ke dalam mangkuk.
6. Tiriskan spaghetti yang sudah matang, lalu tambahkan 4 sampai 5 sendok pesok, aduk merata, tambahkan juga keju parmesan.
7. Selesai! Kamu siap menikmatinya.

5. Spaghetti Ayam Tetrazzini

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 sdt garam
• 1 sdt merica hitam
• 1 bawang merah/bombay ukuran sedang, cincang kecil
• ¼ kg buncis, buang tulang daunnya dan potong ukuran 2,5 cm
• 1 ons jamur iris siap pakai
• 6 buah paha ayam tanpa tulang
• 1 sdt thyme kering
• 3 sdm sherry kering
• 120 mlL heavy cream
• ¼ ons paprika cincang kalengan atau segar
• 100 gr keju parmesan parut
• ½ kg spaghetti.
• 1 sdm parsley cincang (opsional)
• 1 ¾ ons kaldu ayam kalengan
• 25 gram tepung terigu serbaguna
• 120 ml air

Cara pembuatan:

1. Pertama kamu bisa menyiapkan slow cooker, lalu letakan bawang cincang, jamur dan juga buncis dalam bentuk lapisan.
2. Letakan juga paha ayam tanpa ada tulang pada bagian atasnya kemudia taburi garam, merica dan juga thyme.
3. Masukanlah kaldu ayam yang sudah disiapkan.
4. Tutuplan panci selama 4 jam, sampai ayam matang dan juga buncis sudah mulai melunak.
5. Siapkan tepung dan masukan 100 ml air kedalam tepung lalu aduk sampai rata.
6. Masukan 200 ml cairan yang ada di slow cooker ke dalam larutan terigu lalu aduk sampai merata.
7. Campurkan ke slow cooker, masak selam 10 menit sampai mengental.
8. Masukanlah sherry, heavy cream dan paprika, masak selama 5 menit
9. Masak spaghetti sesuai petunjuk di kemasan lalu tiriskanlah
10. Selesai, kamu bisa menyajikan spaghetti dan meletakan ayam tetrazzini diatasnya.

Itulah resep menu spaghetti restoran yang bisa kamu buat sendiri di rumah? Mudah bukan? Selamat mencoba ya J