BROWSER / resep kentang BROWSER / sayur

• Facebook
• Tweet
• GPlus
• Pinterest

Resep Kentang Ala Sajian Restoran

Nabilah ❖ November 12, 2017 ❖

Resep Masakan-Kentang adalah salah satu sayuran yang cukup digemari oleh banyak orang. Selain memiliki rasa yang gurih juga memiliki tekstur cukup lembut, kentang juga bisa memberikan rasa kenyang. Banyak restoran-restoran yang mengolah kentang hanya sebatas french fries atau hanya potato wedges. Tapi kalau kamu ingin merasakan menu lain yang setara dengan rasa restoran berbintang, berikut adalah resep kentang dan cara pembuatan nya.

1. Egg Baked Potato

Sahabat resepmasakanzone.com, biasanya apa yang yang sering menjadi menu sarapanmu? Nasi goreng atau roti tawar? Sebenarnya makanan yang terlalu ringan atau bahkan terlalu berat tidaklah disarankan dijadikan menu sarapan. Karena bisa sangat dipastikan kamu malah akan mendapatkan rasa lapar kembali atau bahkan malah akan kekenyangan kemudian mengantuk, tentu saja keduanya akan menjadi sangat mengganggu. Ada satu menu yang akan sangat cocok untuk kamu jadikan menu sarapan yaitu egg baked potato. Penasaran cara buatnya? Ikuti resep ini!

Bahan yang dibutuhkan :

• 100 gram keju cepat leleh, parut
• 1 sdt butter atau margarin
• 2 kentang berukuran sedang
• 4 butir telur ayam
• 3-4 siung bawang putih, potong tipis
• garam dan lada hitam secukupnya
• 1 buah bawang bombay, potong dadu

Cara pembuatan :

1. Pertama-tama kamu bisa memanaskan oven dengan suhu 200 derajat.
2. Sementara oven dipanaskan, kamu bisa memotong kentang menjadi 2 bagian kemudian panggang di dalam oven 30 sampai 40 menit sampai lembut.
3. Selanjutnya kamu bisa menyiapkan teflon dan memanaskan margarin menggunakan api sedang lalu tumis bawang bombay dan juga bawang putih sampai tercium wanginya.
4. Selanjutnya kamu bisa mengeluarkan isi kentang yang sudah dipanggang. Tapi jangan semuanya ya! Sisakan saja ¼ inci atau mendekati kulit kentangnya.
5. Lalu kamu bisa memasukan daging kentang yang sudah dikeluarkan sebelumnya. Tumis daging kentang, lalu kamu bisa memberikan tambahan keju quic melt, garam dan juga lada hitam, masaklah sampai dirasa sudah matang.
6. Setelah mulai matang, kamu bisa menempatkan adonan sebelumnya ke dalam kentang dan dibuat seperti cekungan.
7. Masukan telur ayam yang mentah kedalam kentang.
8. Kemudian panggang kembali kentang 10 sampai 15 menit.
9. Selesai! Menu sarapan sehat kamu siap dinikmati

2. Slice Baked Potato

Kamu suka keju? Nah, ini dia menu paling cocok untuk kamu. Slice baked potato, salah satu olahan kentang yang bisa kamu menikmati sebagai salah satu cemilan di waktu luang.

Bahan yang dibutuhkan:

• 2-3 sdm oregano dan basil
• 2-3 sdm butter
• 1 1/2 sdm keju parmesan atau keju quick melt
• 4 kentang berukurna sedang
• 1 sdt garam
• 4 sdm keju cheddar parut

Cara pembuatan:

1. Pertama-tama kamu bisa memanaskan oven dengan suhu 218 derajat.
2. Kemudian potongan lah kentang dengan tipis, tapi kamu harus memastikan bahwa kentang tidak terpotong semuanya.
3. Lalu olesi kentang dengan butter kemudian taburi garam dan juga oregano dan basil diatas nya.
4. Kamu bisa memanggang nya selama 50 menit.
5. Setelah selesai, keluarkan dari oven lalu taburi dengan keju dan panggang kembali selama 15 menit.
6. Tunggu sampai kentang berwarna coklat dan keju sudah meleleh.
7. Selesai, cemilan kentang rasa keju kamu siap dinikmati!

Baca Juga : Macam-Macam Resep Cumi

3. Kentang Mini

Buat kamu anak kosan yang cuma punya rice cooker, tenang saja tanpa oven kamu juga bisa mengolah kentang dengan ditambahkan keju. Karena kentang tidak hanya bisa dipanggang saja, kamu bisa memanfaatkan rice cooker sebagai alat bantu memasaknya. Penasaran cara buat nya? Ikuti resep ini!

Bahan yang dibutuhkan:

• 1/2 sdt oregano dan daun basil
• garam dan lada hitam secukupnya
• 2 sdt olive oil atau minyak goreng
• 2 sdt butter atau margarin
• 4 siung bawang putih, potong kecil-kecil
• keju parmesan bisa diganti quick melt
• daun kemangi

Cara pembuatan:

1. Pertama-tama kamu bisa mencuci kentang sampai bersih, kemudian potong kentang menjadi 2 bagian (jangan dikupas)
2. Masukanlah semua bahan ke dalam loyang yang ada pada rice cooker kamu (kecuali daun kemangi)
3. Lalu masak menggunakan temperature yang sedang saja selama 4 jam, atau bisa juga menggunakan temperature yang tinggi selama 2 jam.
4. Setelah selesai, kamu bisa menyajikannyan dan juga menaburinya lagi menggunakan keju serta daun kemangi.
5. Selesai, keju mini ala anak kos siap dinikmati!

5. Potato Gratin

Kamu adalah penggemar pasta? Jika iya, sebaiknya kamu coba membuat resep ini. Masakan yang memiliki bahan dasar kentang tapi saat diolah memiliki rasa mirip dengan lasagna.

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 cup susu cair
• 1 daun kemangi dipotong
• 3 buah kentang
• 4 siung bawang putih
• 2 cup heavy cream bisa dibeli di supermarket
• 2 sdm butter
• 10 daun bawang berukuran sedang

Cara pembuatan:

1. Pertama-tama kamu bisa memanaskan oven dengan suhu 190 derajat, lalu rebus kentang 5 menit.
2. Panaskanlah butter menggunakan telfon dan juga suhu apai yang sedang, setelah meleleh masukanlah daun putih dan juga daun bawang lalu tumis sampai tercium wanginya.
3. Siapkan loyang cetakan kemudian olesi dengan butter.
4. Iris tipis kentang kemudian susun sampai membentuk menjadi satu layer.
5. Taburi layer pertama dengan menggunakan 1 cangkir heavy dan juga ½ canggki susu. Jangan lupa taburkan juga 1 sendok teh garam dan tutup kembali menggunakan irisan kentang sebagai bagian dari lapisan kedua kamu bisa mengulanginya dengan melakukan langkah sebelumnya.
6. Setelah itu kamu bisa memanggangnya selama 45 menit sampai kentang berwarna kecoklatan.
7. Selesai, tingga taburi daun kemangi diatasanya kamu siap menikmatinya.

Baca Juga : Resep Puding Ala Caffe Yang Bisa Kamu Buat Di Rumah

6. Potato Wedges

Potato wedges tentu saja sudah tidak asing lagi. Salah satu menu dengan olahan kentang yang sering disajikan di café-café. Tapi tenang saja, tidak hanya di café, kamu juga bisa menikmatinya di rumah.

Bahan yang dibutuhkan:

• keju cheddar, parut
• Mayonnaise secukupnya
• daun bawang secukupnya, potong kecil-kecil
• 3 buah kentang, iris
• olive oil atau minyak goreng
• kornet atau sosis atau daging asap, potong kecil-kecil

Cara pembuatan:

1. Pertama-tama kamu bisa mencuci kentang sampai bersih lalu merendamnya menggunakan air dingin selama 2 jam.
2. Buang air rendaman tersebut lalu ganti dengan air baru, tunggu sampai 1 jam.
3. Kemudian kamu bisa memanaskan oven suhu 232 derajat.
4. Keringkan kentang, kemudian susung di dalam loyang, lalu percikan sedikit olive oil.
5. Pangganglah selama 20 menit, lalu balikan, dan panggang lagi dengan waktu yang sama.
6. Selanjutnya kamu bisa menumis dagi yang sudah disiapkan.
7. Saat kentang sudah selesai di panggang, turunkan suhu menjadi 177 derajat lalu keluarkan kentang dalam oven.
8. Tambahkan daging tumis, bawang dan juga keju diatasnya, lalu panggang kembali selama 10 menit.
9. Selesai! Potato wedges ala café siap kamu nikmati!

Itulah resep kentang yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Tidak perlu mahal-mahal atau jauh-jauh ke café dan restoran kalau kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.