BROWSER / makanan manis BROWSER / resep kolak

• Facebook
• Tweet
• GPlus
• Pinterest

Macam-Macam Resep Kolak Untuk Berbuka Puasa

Nabilah ❖ Desember 05, 2017 ❖

Macam-Macam Resep Kolak Untuk Berbuka Puasa-Berbuka puasa sangat identik dengan makan yang manis-manis. Bahkan ada istilah familiar yang sering kita dengan selama bulan puasa yaitu “Berbukalah dengan yang manis-manis” ajakan, untuk mengkonsumsi makanan manis sebelum Anda makan makanan berat. Salah satu menu yang sangat direkomendasikan untuk makanan manis adalah kolak. Menu kola tentunya sangat beragam, ada kolak biji sajal, ubi dan yang lainnya.

Kamu penasaran dan mau tahu gimana cara buatnya? Berikut adalah resep kolak yang bervariasi untuk menu buka puasamu.

1. Kolak Pisang Campur

Resep kolak pisang satu ini akan berbeda dengan resep kolak biasanya. Karena kamu akan menambahkan variasi tambahan seperti cingcau di dalamnya.

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan, ikat
• 3 buah pisang tanduk, potong 2 cm
• 1 buah (200 gram) ubi merah, potong kotak agak besar
• 100 gram kolang-kaling, potong panjang
• 200 gram cincau hitam, potong kotak
• 4 buah nangka, potong panjang
• 500 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa
• 2.000 ml air
• 225 gram gula merah, sisir

Cara pembuatan :

1. Pertama-tama kamu bisa merebus air, pisang tanduk dan gula merah yang sudah disiapkan di atas api kecil, sampai mendidih dan pisangnya setengah mata.
2. Selanjutnya tambahkan ubi merah yang sudah dipotong kotak, garam, daun pandan dan juga kolang kaling. Rebus juga diatas api yang kecil hingga benar-benar meresap.
3. Kemudian kamu bisa memasukan santan yang kental dan memasaknya juga hingga benar-benar matang.
4. Langkah terakhir, kamu bisa memasukan cincau hitam dan juga nangka. Tunggu sampai mendidih dan semua bahannya matang.
5. Selesai, kolang pisang campur siap kamu sajikan dan dinikmati bersama saat buka puasa J

2. Kolak Pisang Komplit

Masih menu kolak pisang, yang sebelumnya kamu sudah tau cara pembuatan kolak pisang campur, sekarang kolang pisang komplit dengan rasa tidak kalah dengan pisang campur.

Bahan yang dibutuhkan :

• 100 gram kolang kaling, direbus
• 200 gram ubi merah, dipotong-potong
• 50 gram nangka, dibelah dua memanjang
• 1 sendok teh garam
• 2 buah pisang tanduk, dipotong miring
• 2 lembar daun pandan, dibuat simpul
• 1.500 ml air
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa parut
• 200 gram singkong, dipotong-potong
• 400 gram gula merah, disisir halus

Cara pembuatan :

1. Langkah pertama yang bisa kamu lakukan adalah merebus air diatas api kecil.
2. Kemudian tambahkanlah singkong dan ubi, masukan juga gula merta serta pandan. Rebus sampai air benar-benar mendidih.
3. Kemudian kamu bisa menambahkan pisang serta kolang-kaling lalu memasaknya sampai matang atau mendidih, gunakanlah api kecil.
4. Selanjutnya masukan santan, nangka, dan juga garam. Masaklah semua bahan dengan diaduk dan meresap.
5. Jika sudah matang, kamu bisa mengangkatnya dan menyajikannya di mangkuk.
6. Selesai, menu buka puasa kamu siap dinikmati!

3. Kolak Pisang Cokelat

Masih dengan bahan dasar yang sama seperti resep kola sebelumnya, yaitu pisang. Namun resep kolak ini juga akan berbeda, karena kamu akan membuat kolak pisang coklat.

Bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan bahan pisang :

• 75 gram tepung beras
• 25 gram cokelat bubuk
• 200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
• 1/4 sendok teh pasta cokelat
• 1/8 sendok teh garam
• 7 buah pisang uli
• 1/4 sendok teh air kapur sirih
• 25 gram gula pasir

Bahan untuk pembuatan kolak :

• 200 gram singkong, dikukus, dipotong-potong
• 100 gram kolang kaling, dicuci bersih, direbus, dipotong panjang 3 bagian
• 8 buah nangka, dipotong panjang 4 bagian
• 3 lembar daun pandan, diikat
• 2.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
• 450 gram gula merah, disisir halus
• 1/2 sendok teh garam

Cara pembuatan :

1. Pertama-tama kamu bisa mencampurkan tepung beras, cokelat bubuk, garam, santan, air kapur sirih, pasta cokelat dan juga gula pasir. Masaklah semua bahan dengan diaduk sampai merata dan mendidih.
2. Selanjutnya kamu bisa mengambil sedikit adonan lalu pipihkan dan letakanlah pisang uli diatasnya.
3. Tutuplah adonan, bentuklah pisang kemudian kamu bisa mengkukusnya diatas api yang kecil selama kurang lebih 40 menit sampai benar-benar mata. Jika sudah, kamu bisa memotongnya sepanjang 2 cm, atau disesuaikan.
4. Campurkan kolah dengan gula merah, santan, garam dan juga daun pandan. Lalu masaklah sambil mengaduknya dan sampai mendidih atau sampai gula larut. Saring, kemudian masaklah kembali bersam kolang-kaling, singkong, dan juga nangka. Masaklah diatas api yang kecil sampai benar-benar meresap, masukanlah kembali pisang ke dalamnya. Kemudian masak lagi sampai mendidih.
5. Selesai, jika sudah mata kamu bisa menyajikannya J

4. Kolak Singkong Kelapa Muda

Kalau sebelumnya kamu memanfaatkan pisang sebagai bahan pembuatan kolak, sekarang saatnya kamu memanfaatkan singkong untuk pembuatan kolak.

Bahan yang dibutuhkan :

• 200 gram kelapa muda, dikeruk lembar
• 3 lembar daun pandan, disimpulkan
• 300 gram singkong, dipotong-potong
• 2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 5 cm kayumanis
• 100 gram sagu mutiara merah, direbus
• 100 gram kacang hijau, direndam 1 jam dan ditiriskan
• 150 gram cincau hitam, dipotong kotak (optional)
• 300 gram gula pasir
• 5 buah nangka, dipotong kotak
• 1/2 sendok teh garam

Cara pembuatan :

1. Pertama-tama kamu bisa merebus kacang hijau menggunakan santan, kayu manis, dan daun pandan sampai matang. Lalu masukanlah singkong dan rebus kembali sampai benar-benar matang.
2. Masukanlah gula pasir, garam, dan juga pisang ke dalam rebusan sebelumnya. Rebus sampai mendidih, kemudian angkat.
3. Sajikanlah dengan sagu mutiara, cincau hitam, kelapa mudah, dan juga nangka.
4. Selesai! Kolak singkok kelapa puda siap kamu nikmati!

5. Kolak Durian

Ada yang suka durian? Nah, buah durian kali ini tidak hanya akan kamu makan buahnya saja, tapi kamu akan membuat resep kolak dari bahan durian.

Bahan yang dibutuhkan :

• 1.000 cc dari santan 1 butir kelapa
• 200 gram gula merah
• 3 lembar daun pandan
• 2 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir

Cara pembuatannya :

1. Pertama-tama kamu bisa menuangkan semua bahan yang sudah disiapkan, kecuali durian. Tuangkan ke dalam air, lalu rebus sampai mendidih.
2. Setelah semua bahannya matang, kamu bisa memasukan durian sebentar ke dalam bahan yang sudah benar-benar matang.
3. Angkatlah, lalu sajikan dengan tambahan es batu agar lebih terasa segar.

6. Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Bahan yang dibutuhkan :

• 100 gram tepung sagu
• 250 gram ubi ungu kukus, haluskan
• 2 sendok teh air
• 1/2 sendok teh garam
• Bahan untuk saus santan:
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 300 ml air santan, dari 1/4 butir kelapa

Cara pembuatan :

1. Pertama-tama kamu bisa mencampurkan ubi, garam, air dan juga tepung sagu. Lalu aduk hingga merata.
2. Bentuklah adonan selanjutnya menjadi bola kecil, lalu sisihkan.
3. Masukanlah bola ubi, kemudian masak hingga benar-benar terapung.
4. Kentalkanlah menggunakan tepung sagu, lalu masak sampai meletup dan juga kental.
5. Untuk saus santan, kamu bisa merebus pandan, santan dan juga garam, kemudian aduklah sampai mendidih.
6. Selesai, kamu bisa menyajikan biji salak dengan saus santan. Selamat menikmati J

Itulah sedikit penjelasan mengenai Macam-Macam Resep Kolak Untuk Berbuka Puasa dari kami. Semoga bermanfaat